“チョコレート”と“栗”「源吉兆庵グループ」が秋冬商品の提案会 百貨店の関係者などから意見聞き商品化目指す【岡山】

“チョコレート”と“栗”をテーマにした見た目も可愛らしい商品が並びます。「源吉兆庵グループ」が百貨店の関係者などに向けて提案会を開いたもので、開発中の菓子の意見を聞き、秋冬に向けて商品化を目指そうというものです。
近年、和菓子離れが進む中、多くの人に手に取ってもらえるよう、洋菓子の要素を取り入れた商品が多いといいます。
（源吉兆庵ホールディングス　河藤誠紀副社長）「和菓子なんですけども、チョコレー
Source: グノシー経済

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