上品な白身は刺し身や鍋ものに 若狭まはたの稚魚出荷

上品な白身は刺し身や鍋ものに　若狭まはたの稚魚出荷

県のブランド魚「若狭まはた」の稚魚の出荷が、小浜市の県栽培漁業センターで始まった。５月中に３万匹が嶺南地域の養殖業者やおおい町の漁協に届けられる。（５月８日）稚魚は重さ２５０グラム、体長２５センチで、８日はおよそ２０００匹が箱に詰められ、トラックで出荷された。センターでふ化させ、１年をかけて育てたもので
Source: グノシー経済

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