肉を食べている人ほどじつは長生き？「鶏むね肉」のすごい「疲労回復効果」

日々の食生活で不足しやすいのがタンパク質。特に動物性タンパク質をとることが心身の健康にとって大事だ。そこで注目したい食材が「鶏むね肉」。その気になる疲労回復効果とは……。100冊の健康書のなかから、疲労回復、疲れにくい体づくりにつながるメソッドを厳選した『疲労回復の専門医が選ぶ健康本ベストセラー100冊「すごい回復」を1冊にまとめた本』を出版したばかりの東京疲労・睡眠クリニック院長・梶本修身先生が解説する。
Source: 現代ビジネス

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