【山形】山形大発ベンチャー コメを炊かずに「アルファ化」量産へ – Yahoo!ニュース

コメを炊かずに消化しやすい「アルファ化」の状態にする技術を研究している山形大学発のベンチャー企業が大型機械を使った量産化を目指しています。
Source: アラートベンチャーニュース

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