ミナミマグロ、円安でも増加 国産・メバチの代替で―豊洲市場

潤沢な出回りが続くニュージーランド産生鮮ミナミマグロ（写真上）。写真下はブロック状にカットされた切り身＝東京都江東区の豊洲市場　ニュージーランドから生鮮ミナミマグロの輸入が増加して、各地の魚市場で取引が活発化している。供給が減った国産マグロなどの代替として、円安の逆風下でも商社や卸が集荷に力を入れているため。市場や飲食店関係者らの支持を集め、存在感を増している。　東京・豊洲市場（江東区）では、今年
Source: グノシー経済

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