日本酒新時代の到来 「世界から求められる日は必ず来る」躍動する若手杜氏たち

福島県古殿町で「一歩己」を造る矢内賢征（右）と天栄村で「廣戸川」を造る松崎祐行。同志であり、ずっと切磋琢磨してきたライバルだ（撮影／写真映像部・松永卓也）


「国酒」でありながら、チューハイや第3のビールに押されてシェアは落ちる一方の日本酒。でも、若手の造り手たちの躍動が、そう遠くない日に、世界に旋風を巻き起こす新時代の到来を予感させる。AERA
Source: グノシー経済

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