宮古食肉センター、牛や馬のと畜ができず 担当職員が不在「人材育成がうまくいかなかったところがある」

大型家畜をと畜できない状況が続く宮古食肉センター＝４日、宮古島市上野野原
　【宮古島】宮古食肉センター（宮古島市上野野原、荷川取広明社長）で、３月１８日から牛や馬の大型家畜のと畜ができない状況が続いている。と畜を担当する職員５人のうち、大型家畜の作業ができる唯一の職員の任期が切れ次の契約を結ばなかったため。４月以降は沖縄本島に移送して南城市の県食肉センターでと畜し、宮古島へ送り戻すことになる。
Source: グノシー経済

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