食料品の価格が上がることは、生産者から消費者まで、広い範囲で影響を及ぼします。今回、鳥インフルエンザの流行と資材高騰が重なり、卵価格が平成以降最高値を更新したことで、多くの人々が影響を受けました。例えば、家計が圧迫されたり、小売業者や飲食店が原価率の上昇を受けて苦しむことになります。しかも、今回の卵価格上昇は、単に自然災害などの要因によるものではありません。報道によれば、飼料価格の高騰に拍車をかける形で、一部のメーカーが飼料の不正輸入を行っていたことが判明し、一連の流通経路に渡って混乱を引き起こしました。このような不正行為によって、生産者はもちろんのこと、消費者にも被害が及び、信頼関係が揺らぐことになります。続きをみる
Source: Note 起業ニュース
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意図的な食糧難?
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