拡大する代替肉市場とESG経営リスク

欧米諸国を起点に世界的な拡がりを見せる植物性代替肉は、既存の動物由来の肉に対する環境負荷面での優位性があり、日本でもその市場規模が拡大しています。本記事では、主に環境負荷の観点から、植物性代替肉市場と企業の留意点を解説します✍️続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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