ANAフーズ、羽田空港で大豆ミートを使用した「SOYてりバーガー」を販売開始

ANAフーズは、羽田空港第2ターミナルでANA FESTAが運営するライスバーガー専門店「COMEL」で、大豆ミートを使用した「SOYてりバーガー」の販売を開始した。
2021年に立ち上げた食品新規事業開発プロジェクトの一環として、植物由来の食材を主原料とするプラントベースフードの商品開発を進めており、「SOYてりバーガー」はその第1弾となる。
これまで行った市場調査で、大豆ミートは大豆臭さが
Source: グノシー経済

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