外食産業はどうなっていくのか(写真:編集部)
コロナ禍がようやく終息に向かいつつある。この3年は、外食産業にとっては未曽有の災厄となり、ほとんどの企業がその業績に大きなダメージを受けてきた。コロナ禍の終盤(であると期待したい)となった今、外食産業はどうなっているだろうか。
復活状況は業態によってバラツキ
日本フードサービス協会のJF外食市場動向調査によれば、2022年12月には外食全体としての売上
Source: グノシー経済
大打撃の外食「客が戻る・戻らない」店の決定的差
![](https://xn--9ckkn2541by7i2mhgnc67gnu2h.xyz/wp-content/uploads/2020/01/2020-01-19_18h38_21.png)
コメント