収穫したタイガーナッツを前に笑顔を見せるオグベヒ・トーチさん＝国頭村奥間のナチュラルセレクション
［リポート’２３ 国頭発］
沖縄県国頭村でナイジェリア出身のオグベヒ・トーチさん（４２）がタイガーナッツの無農薬栽培に取り組んでいる。木の実の「ナッツ」とは異なる北アフリカが原産の根菜の一種で、栄養価の高い「スーパーフード」として知られるが、ナイジェリアではおやつ代わりに口にする身近な食べ物だった
Source: グノシー経済
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モデルも愛用するアフリカのスーパーフード 沖縄の村で特産品を目指すナイジェリア出身の農家
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