新日本酒紀行「有機三州味醂」 – 新日本酒紀行

みりん屋を名乗り、製造と営業をこなして伝統製法のみりんを広める三角祐亮さん。実は、国産原料だけを使う伝統製法のみりんは極めて少ない。みりんを飲んだ客は、濃醇な甘みとうまさに表情を一変する。
Source: ダイアモンドIT

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