「リッチセッション」時代の投資戦略とは？ – WSJ PickUp

「早い、安い、うまいを実現したブルースターバーガーが2年足らずで全店閉店」シンプルに”ハンバーガー”という成功しにくい業態であることや、原価高騰の環境の変化に対応しきれなかった、という話な気がします。