高齢者向け宅配サービスについての分析

自分用のまとめ★高齢者向け食品市場は2025年は2018年比25.5％増の2,046億円が予測＜施設向け＞・慢性的な人手不足による作業の簡略化傾向・価格＜おいしい＋栄養が高い＜在宅向け＞・店頭における配荷の拡大により　流動食、やわらか食、栄養補給食が急伸すると考えられる→どちらも時短や調理の簡略化需要は大きい　レトルトやレンジ調理、朝ごはん用など場面特化による市場の拡大が見込まれる★病者・高齢者向けの食宅配や冷凍食通販、食材宅配・デイサービスなどの小規模施設向けのB to Bルートが小規模ながらも需要が増加　食材宅配のユーザー：大半が65歳以下（65歳以上は1割程度）　しかし、ユーザーの高齢化により65歳以上向けの食品が今後も拡大する・病者・高齢者食宅配市場は在宅高齢者の増加に伴い拡大 　デイサービス・デイケアなどのスタッフ数が少ない日帰り主体の施設や　小規模高齢者施設からの需要が高まっている　各社が販促を強化していることから施設向けも堅調に伸長していくとみられる★配食サービス業界の市場規模や現況市場規模はおおよそ1500億円程度（毎年5～10％の成長）冷凍弁当やネット弁当市場が加熱課題：原料価格の高騰（生産率の効率化）メイン顧客である後期高齢者の方（65歳以上）は一番価格に敏感な層しかし、外食業界をなぞれば、配食サービス業界は長期では2055年くらいまでは伸びていくと考えられてい

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