【人気のカレー店】後継者が見つからない…深刻な後継ぎ問題 支援の動きも
経営者の高齢化にともない「後継者がいない・見つからない」といった“アトツギ”問題が北海道内でも増えています。その一方で、先代の意思を受け継ぎながら新しいことに挑戦する後継者に、支援の動きも出てきています。オホーツク海をイメージした青いルーに白いチキン。その名も『流氷カレー』。カレーの本場、インド人のシェフが作るこの店の看板メ
Source: グノシー経済
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【人気のカレー店】後継者が見つからない…深刻な後継ぎ問題 支援の動きも
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