高級包丁ブランド「曜YO-U」一新 ヤクセル、切れ味アップ軽量化実現

刃物メーカーのヤクセル（岐阜県関市、山田義久社長）は、自社ブランドの家庭用高級包丁「曜ＹＯ－Ｕ」シリーズを一新し、新たに「たくみ」と「いろは」を開発した。「曜ＹＯ－Ｕ」は２０１５年から販売する人気シリーズ。高い硬度や耐食性に優れるコバルト合金ＶＧ１０などを芯材としたダマスカス鋼を使っている。コンセプトは手軽さと気軽さ。たくみは長めの刃渡りと鋭利な剣先、日常使いのいろはは白木のハンドルが特徴となって
Source: グノシー経済

リンク元