節分を前に大豆が“高騰” 影響は豆腐や納豆に“家計の救世主”「もやし」にも…

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節分の豆まきにも使われる大豆の値段が高騰しています。影響は食卓に欠かせない豆腐や納豆などの大豆製品にも及んでいます。
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2月3日は「節分」です。豆まきには、いった大豆を使うのが一般的とされています。東京・文京区にある豆の専門店「石井いり豆店」では、国産の大豆にこだわっています。今年の大豆の味は「甘みも香りもいい」と太鼓判
Source: グノシー経済

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