【工夫あれこれ】消費者離れに負けない！食品メーカーの“これが最新戦略”

【工夫あれこれ】消費者離れに負けない！食品メーカーの“これが最新戦略”
原材料費の高騰が続き苦境に立たされている道内の食品メーカー。値上げによる消費者離れを防ごうと新たな目玉商品の開発などに知恵を絞っています。大きなエビのむき身が贅沢にあしらわれたかまぼこに。卵をたっぷり使いカステラ風味の優しい甘さに仕上げたかまぼこ「オムカマ」です。(坪田カメラマン）「ふわふわとやわらかく、お正月に食べる伊達巻
Source: グノシー経済

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