キッチンカーが流行った理由と、衰退した理由と、集客の難しさについて。

キッチンカービジネスについてお話したいと思います。コロナがあったこと、例えばコロナ給付金バブルで箱（物件）が空かなかった、店舗外に売上を求めた、イニシャルコストが少ないというタレコミ、所有より共有的な価値観などで、一時的にキッチンカーというビジネスに参入する方が多くなったような気がします。そして、何かがあって、最近あんまりそういう話を聞かなくなったような気がします。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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