世界の食トレンドと消費者が食に求める3つの役割で紹介した通り、食事が栄養補給から自己実現への手段へと変化するなか、消費者が食に求める役割は、主体的な選択、コミュニティへの帰属、パーパスの発見の3つに分けることができます。このうちの「パーパスの発見」をしたい消費者ニーズに応えてくれる食品には、どのような事例があるでしょうか？ 本記事では米国で成長を続けるサラダブランド URBAN REMEDY の取り組みを紹介します。続きをみる
Source: Note 起業ニュース
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パーパス消費を取り込むブランディング｜URBAN REMEDYの事例紹介
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