余談　　副業で飲食業参入　

異端の新規参入は大歓迎！異端という表現は決して悪い意味で用いたのではないので誤解しないでもらいたいのです。むしろ、業界のそれまでの常識やありがちな考え方ではなく、今までにない新鮮な発想・サービスを持っている。其々に新規性の高いアイデアやサービスを持つ飲食店ができる事は、その在り方が問われている昨今の飲食業界にとって歓迎されるべき事と私は思っています。さて、コロナ禍以前の話を一つ。商工会の知人からご紹介を頂きましてと、飲食店開業準備の相談をいただきました。全くの未経験だが副業としてcafeの事業展開を進めたいとの相談でした。お会いしてお話を伺うと、外資系金融会社に長くお勤めで今後も仕事を続けながら副業として“飲食店を事業化” させたいとのこと。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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