12月はパティスリーにとって最も稼ぐことのできる勝負の月だ。間違いなく1年で最も忙しく需要がある。クリスマス周辺の3日間くらいが怒涛の商品出庫となる。今赤字できているが12月は黒字に持っていける現実的な数字での予算組みができた。人件費と原価を30%以下にするべく、数字に基づいてシビアに計画を立てた。当たり前のことなのだが今までできていなかった。続きをみる
Source: Note 起業ニュース
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221201_経営者1年目が考える計画
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