秋の味覚 特産の「あんぽ柿」 新たな市場に向けて始動 富山・南砺市

富山県の南砺地域の特産でドライフルーツの一種、「あんぽ柿」。その魅力を広く発信しながら、あますことなく利用しようという取り組みが始まっています。鮮やかなオレンジ色を保ったまま、ジューシーな食感を楽しめる「あんぽ柿」。長期間乾燥させ、保存性を高めた干し柿とは違った楽しみ方ができる、南砺市の特産品です。あんぽ柿は、年末年始の贈答品としても人気ですが、近年、国内での需要が減り、売り上げが落ち込んでいます
Source: グノシー経済

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