「世界初の技術」食品をマイナス50°Cで急速冷凍~西日本食品産業創造展

食品を製造する最新機器を集めた展示会が１６日、福岡市で始まりました。新型コロナの影響で、食品をマイナス５０℃で急速冷凍する機械などに注目が集まっています。

◆１６７社が出展
１分間に最大１００個のクッキーを作る「超音波カッター」に、わずか５秒でパイナップルの皮と芯を取り除く機械。マリンメッセ福岡で始まった「西日本食品産業創造展」には、全国から１６７社が出展しています。
西日本食品産業創造展事
Source: グノシー経済

リンク元