家庭用スパイス需要、増えた理由は 産地や素材こだわりも

近年、家庭用スパイスの需要が増加傾向にある。新型コロナウイルス禍で、自宅で調理したものを食べる「内食」が浸透。本格的な料理をするために購入したり、万能調味料としてアウトドアで使ったりする人も多いようだ。ただ、使用頻度がさほど高くないだけに、メーカー側も情報発信を行うなど消費喚起に努めている。　黄色、緑、赤、茶色…。「イオンスタイル天王町」（横浜市保土ケ谷区）には、色鮮やかなスパイスがずらりと並ぶ。
Source: グノシー経済

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