ロイヤルホスト誕生の裏にあった1年余で1ドル50円から270円への劇的「円安」。福岡の＜外食王＞が日本初のファミリーレストランを生み出すまで

日本最初のファミリーレストラン・ロイヤルホスト。その成り立ちとは（写真：編集部）
いまや300万人が働き、市場規模30兆円を誇る外食産業。その歴史を紐解けば、戦後の規制から農産物輸入規制と自由化の波、そして「ブラック企業」批判など、数々の苦境を乗り越えてようやく今に至っている。「それは金融などのように国から守られた産業と違い、ただ生存競争に明け暮れる、剥き出しの資本主義」と語るのが一般社団法人日
Source: グノシー経済

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