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「キッチンカーで値上げしてもお客は離れなかった」つまり、”プライシングが下手だった”ということですので、本来は反省した方がいいのかもしれません。

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「値上げしてもお客は離れなかった」キッチンカーとお客に聞いた「円安・値上げ」ホントの話出来立ての美味しいお弁当が手頃な値段で食べられる。そんなキッチンカーが⽌まらない円安、原材料費とガソリン代の⾼騰とトリプルwww.businessinsider.jp キッチンカーの値上げ論争ですね。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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