半島地域、「食」で活性化 廃棄食材の活用も後押し―国交省

伊豆半島に位置する静岡県西伊豆町の景勝地「堂ケ島」。奇岩や美しい海が人気の観光地で、周辺では魚介類などの水産資源が豊富＝２０２０年（国土交通省提供）　国土交通省は、三方を海に囲まれ、人の移動や物流に制約がある半島地域を応援するため、特産品情報をまとめたデータベースの公開を始めた。人口減少や新型コロナウイルスの影響を受ける半島を「食」で活性化するのが狙い。今後は廃棄食材の情報も加えて、事業者による新
Source: グノシー経済

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