「大阪に完全無人の関西風うどん”惑星のウドンド”が開店」今後は人の手がかからない運営が基本となり、飲食店における「サービス」の意味が変わっていくのでしょう。

なんでや？　大阪なのに“関東風”　完全セルフ・24時間のうどん店が仕掛ける「未知との遭遇」大阪・豊中に24時間営業・完全セルフのうどん店「惑星のウドンド」がオープンした。学生と共同でデータを活用しながら、人手不足www.itmedia.co.jp 「惑星のウドンド」というネーミングが特徴的です。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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