海ぶどう、コロナ禍の影響で消費減…新たな活用方法は？ 沖縄県内の企業が商品化 食品ロス削減につなぐ

海ぶどうを使ったサプリをＰＲする梃の与那嶺宏喜ディレクター（左）と劉敬瑄アートディレクター＝１４日、浦添市・梃本社
　ウェブマーケティングなどを手がける企業「梃（てこ）」（沖縄県浦添市、新垣伸久社長）はこのほど、廃棄される予定の海ぶどうを使用した健康サプリメント「ｓｕｓｔｅｅｎＮＭＮ（サスティーンエヌエムエヌ）」を開発した。コロナ禍の飲食店の休業などで海ぶどうの消費量が減り、廃棄される海ぶどうが
Source: グノシー経済

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