コーヒーがもたらした暴動、離婚、禁止令……その魅力に翻弄された人々の歴史

どんなに眠い朝も、一杯のコーヒーを飲めば目が覚め、活力がみなぎる……。
人々の生活に欠かすことのできないコーヒー。日本に限らず世界的に愛飲されるこの飲み物は、どのように発見され、今のようにどこでも日常的に飲まれるようになったのか。
日本のコーヒー研究に莫大な影響を与えてきた幻の名著『日本の珈琲』。待望の復刊をはたすこの書物から、コーヒーをめぐる人類史の一端をのぞいてみよう。そこにはコーヒーに翻弄されてきた人々の姿がある。
（※本稿は奥山儀八郎『日本の珈琲』を一部再編集の上、紹介しています）
Source: 現代ビジネス

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