【茨城県】ワイン醸造で初仕込み作業 茨城・常陸太田 ブドウ産地活性化目指す

除梗破砕機にワイン用のブドウを入れる山口景司社長=常陸太田市瑞龍町
ブドウ産地の茨城県常陸太田市でワイン造りの準備を進めてきた「常陸コミュニティデザイン」(山口景司社長)は5日、同市瑞龍町の自社ワイナリー(ワイン醸造所)で、初めての仕込み作業を行った。加工用のブドウを植え、収穫から醸造、瓶詰め、販売までを行い、ブドウ産地の維持や観光振興などで地域の活性化を目指す。この日に仕込んだ白ワインのスパーク
Source: グノシー経済

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