突然のパンデミックにより、レストランは生き残りをかけてデリバリーやeコマース販売への急激な転向を余儀なくされた。全国およびローカルレストランはより多様化された収益源を構築するため、ケータリングをますます重視するようになってきている。
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Source: でじデイ
ケータリング に力を入れるレストランが増えている:コロナを経て収益源の多様化を模索
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