小麦価格が高騰する中、改めて米粉が注目されていますが、高千穂町の企業が棚田米を使った米粉の製造販売を始め人気を集めています【写真を見る】高千穂の棚田米「米粉」で消費拡大目指す（岩戸精米・佐藤亮次社長）「あまり細かくするとお米の香りがなくなるということで、これがうちの一番最適な大きさですね」
米の生産から販売までを手がける高千穂町の岩戸精米。
7月から、町内の棚田米を使った米粉の販売を始めました
Source: グノシー経済
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高千穂の棚田米「米粉」で消費拡大目指す
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