特許技術のエイジングシートを活用し「発酵熟成ホルモン」を開発！Makuakeにて発売中

フードイズムラボは、特許技術のエイジングシートを活用したホルモン類の発酵熟成に成功し、牛・豚の「発酵熟成ホルモン」全6種を開発。クラウドファンディングのMakuakeにて、8月27日(土)から販売をスタートしている。
鮮度が重要なホルモンを安全に熟成
フードイズムラボは、ミートエポックと明治大学農学部との産学連携により共同開発された「エイジングシート」(特許第6671647)を活用し、業界では類が
Source: グノシー経済

リンク元