適切な“値引き”でフードロス削減と利益向上…ローソンがAI活用で店舗の利益を最大化

コンビニで食品ロスの削減と利益改善を狙ってAIを活用した値引き販売が始まっている。【画像】AIが売れ行きを予想した最適価格の値引きシール
タイミングや対象商品をAIが手助け
おにぎりやサンドイッチなどの食品に貼られる値引きシール。この値引きのタイミングや額、対象商品を決める手間をAIが手助けしている。
ローソンは25日、東北で去年6月から行っていたAIを活用した値引き販売を、都内162店舗で9月下
Source: グノシー経済

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