南太平洋の島から来日…トンガ人青年が高知・九石大敷組合のベテラン漁師になるまで

南国・高知の海で働くトンガ出身の漁師たちがいる。彼らが獲った魚は、船上で活け締めにされ、抜群の鮮度を保ったまま東京の高級鮨店やミシュランの星付き店に直送されるという。いったいどんな人たちなのか。話を聞くために、さっそく乗船取材をお願いした…
Source: 現代ビジネス

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