農業生産における規格外を新しい価値を付与する

日本の地方創生において、資源とは農地だと私は確信している。食糧生産量が上昇すれば、自然と野菜価格は下落する。市場は供給と需要によって商品の価格が成り立ち、生産された果物や野菜をどのように廃棄をせずに、加工食品に変換するかということに農業法人はこれから第三フェーズに入ると思われる。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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