2021年度（4月～翌3月）の家庭用食用油市場は、価格改定が進むことにより、昨年度の内食需要拡大の裏年となるにも関わらず、金額ベースでは過去最大の市場規模を更新した。食用油の健康性やおいしさに期待する生活者のトレンドは変わっていないため、今後もコストの上昇が続くなか、需要の喚起にどう取り組んでいくかが課題となっている。
汎用油は価格改定の影響で、金額ベースで拡大
2020年度は、コロナ禍の内食需
Source: グノシー経済
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食用油市場、計4回の価格改定の中、金額ベースで過去最大の市場規模を更新
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