飲食店が経費削減のためにまずやるべきこと

今の飲食店には大きな課題がいくつもあります。これは飲食だけではないですが自社の価値や商品の付加価値を上げつつそれと並行して経費削減も行うことでスタッフの待遇を良くしてより強い体質を築くことができると思います。　なので飲食店がすぐにできる経費削減は何があるかお伝えさせていただきます。　まず、絶対にやるべきこととして経費削減の順番を理解すること。　これは例を挙げるとわかりやすいので、　例えば、経費削減のために食材を安い低品質のものに変える。　今多いのが油を１ワンク下のものに変更する。　こういうことがあると思います。これは経費削減で一番手を付けてはいけないところだと小島は考えます。　経費削減でやってはいけない順番第1位です。それは商品サービスのクオリティを下げること。　これをしてしまうとお客様に不利益が生じてしまいます。これが売上に直結することになりかねません。　なのでやるべきことはお客様に無関係なところから経費削減をすべきだということです。　今日は経費削減についてお伝えさせていただきました。実際に経費削減にはどんなことがあるのか？そして、どんな順番で行っていけばよいのか？これは長くなりますので飮食店繁盛会のお困りごとデータベースでまとめたいと思います。飮食店繁盛会のお困りごとデータベースは無料メール登録で飲食店のお困りごとをまとめております。　只今、順次回答させていただいておりますがこ

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