「自慢の地域の自慢の食材で、自慢できる商品を」北海道豆菓子店2代目社長、満身創痍でたどり着いた境地

「我々が作っている商品、名前が出ませんよね」…従業員の言葉で自社ブランド確立を決意した北海道の豆菓子店2代目社長。得意とする「コーティング技術」を武器に、次々と試作品に取り組みました。社内には活気が戻りましたが、次は商品を安定的な売上へと結び付けなければなりません。得意とする技術を駆使し、商品の「味と触感」を追求
工場ではさっそく自社ブランドの商品作りがスタートしました。ものづくりにおいては、ブラ
Source: グノシー経済

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