30年間の右肩下がり…日本から和菓子が消える日

黒坂岳央（くろさか たけを）です。 和菓子は我が国の食文化である。だが、そんな和菓子が今、消えようとしている。原因はよく言われる「若者の和菓子離れ」「人口減少」というより、日本人が和菓子を食べなくなり、洋菓子を口にするよ
Source: アゴラ

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