気候の良い季節になってきました。この季節、とりあえずビールを飲みたい！ それでもって、美味しいおつまみがあれば最高！ でも、気になるのは、「尿酸値」。健康は気になるけれど、思いっきり飲みたい。食べたい。そもそも、プリン体っていうけれど、尿酸値とどう関係するの？ なんとなく体に悪そうだけれど、なんで？ 実は、プリン体は、第7の栄養素とも言われる核酸と深い関係がります。「核酸」について紹介しながら、体に良い、悪いとは何で決まるのかを考えてみます。
Source: 現代ビジネス
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ゼロ・ビールなら大丈夫？ 知っておきたい「プリン体と尿酸蓄積のしくみ」
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