聖萬堂が商品化した岡山甘栗のむき栗 菓子製造販売の聖萬堂（岡山県鏡野町寺元）と製菓やカフェ運営などの「くま」（倉敷市酒津）は岡山県などと連携し、強い甘みが特徴のチュウゴクグリ「岡山甘栗」を使った加工品計３品を開発した。地域資源を生かしたビジネス創出を支援する農林水産省の事業を活用。既に聖萬堂がむき栗を発売したほか、残る２品についても２０２２年産が収穫できる今秋以降、両社が１品ずつ商品化する。
Source: グノシー経済
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「岡山甘栗」の3加工品開発 県や菓子業者、農水省事業を活用
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