もやし農家「値上げをお願いするかも」 生産コスト増大で悲鳴 岡山

1袋30円前後で販売され家計に優しい食材とも言われる「もやし」ですが、種子の価格高騰や光熱費の上昇により農家はピンチに直面しています。【写真】2021年の中国産の緑豆の価格は1995年の約3.5倍に
（もやし農家／日原和典さん）「何もかも上がっている。利益は少しずつ減っている」
　岡山市中区で約60年続くもやし農家・「日原商店」の2代目・日原和典さん（72）は、家族ら7人で1日に約1トン、1袋
Source: グノシー経済

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