代替肉値下げで取り扱い拡大 気候変動対策の一手に

ビーガンやベジタリアンでなくても、環境問題を考えるうちに代替肉にたどり着く人は少なくない。ただ、価格の高さが一つのハードル。ところが輸入肉の価格が上がる中、代替肉を扱うネクストミーツ（東京）が商品を値下げ、取り扱う店が増えているという。　代替肉は、気候変動問題や食糧問題への危機意識、また健康意識の高まりから昨今注目を集めている。コロナ禍や干ばつの影響などで輸入肉の価格が高騰し、牛丼チェーンやステー
Source: グノシー経済

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