【茨城県】新茶手摘み 茨城・坂東

手もみ専用茶畑で一つ一つ丁寧に手摘みする生産者=坂東市生子
さしま茶の産地の一つ、茨城県坂東市内の茶園で23日、新茶摘みが始まった。目安とされる八十八夜(5月2日)よりも9日早かった。
同産地でトップを切った日本茶製造販売「お茶の根本園」(根本宏紀社長)では、午前9時から正午ごろまで、手もみ専用の茶畑で2枚の若葉が付いた新芽(一芯二葉)約4キロを家族ら6人で丁寧に手摘みした。
茶葉のうま味を凝縮さ
Source: グノシー経済

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