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先週図書館で借りた本「シェフたちのコロナ禍」。丁度一年前までの状況なのだが、シェフだけでなく著者もコロナ対策で翻弄した飲食店への政府、自治体の対応についての不満をあちらこちらで見ることができる。 『シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録』井川直子 | 単行本お店を守り、スタッフを守る――　2020年春、そして2度目の緊急事態宣言を前にシェフたちは何を思い、どう動いたのか。コロナbooks.bunshun.jp 続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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