国際トリュフ料理コンテストに8カ国のシェフ参戦！「映える」料理と結果を紹介 – 地球の歩き方ニュース＆レポート

皆さんは世界の『三大珍味』をご存じですか？ 一般に『フォアグラ』、『キャビア』、『トリュフ』と言われています。日本ではあまり知られていませんが、実はスペインでは近年トリュフ農園の努力により、トリュフの収穫量が増え、前よりも身近な存在になりました。さる3月5日にトリュフ産地のひとつであるソリアで国際トリュフ料理コンテストがあり、私も観覧する機会がありました。今回はこのコンテストについてお話しいたします。
Source: ダイアモンドIT

リンク元